En la práctica clínica cotidiana es frecuente escuchar a personas que refieren entrenar con regularidad, sostener una alimentación que consideran “saludable” y, aun así, no observar cambios en su composición corporal, rendimiento o bienestar general. […]
En el mundo actual, donde el culto al cuerpo y la búsqueda rápida de resultados están a la orden del día, la relación entre nutrición y ejercicio físico se ha vuelto un tema lleno de […]
“El azúcar es veneno”, “dejé la fruta porque tiene azúcar”, “me pasé a lo light”. En tiempos donde la información circula sin filtro, el azúcar se convirtió en uno de los ingredientes más señalados. Pero… […]
¿Comer saludable sin gastar una fortuna? Sí, es posible (y necesario) En un contexto económico donde muchas familias tienen que hacer malabares para llegar a fin de mes, hablar de “alimentación saludable” puede sonar lejano […]
La relación con la comida es un aspecto fundamental del bienestar que va más allá de contar calorías o seguir un plan alimentario rígido. Durante años, la cultura de la dieta ha impuesto la idea […]
A lo largo de mi experiencia como nutricionista, he visto cómo muchas personas sienten que han perdido el rumbo en su camino hacia la salud. No alcanzar una meta, desviarse del plan o sentir que […]
Mi nombre es Eleonora Santa Cruz, soy Licenciada en Nutrición y mi objetivo a través de estas notas es brindar asesoramiento sobre educación alimentaria y nutricional desde un nuevo paradigma, desmitificando muchas creencias erróneas sobre […]
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